भीलवाडा (Bhilwara) दुग्ध संघ के नवनिर्मित यूएचटी एसेप्टिक पैंकिग प्रौसेसिंग प्लांट का उद्घाटन प्रधानमंत्री नरेन्द्र मोदी द्वारा राष्ट्रीय कृषि विज्ञान परिसर पूसा नई दिल्ली में आयोजित कार्यक्रम में वीडियो कांफ्रेंसिंग के माध्यम से शनिवार को किया गया। इस अवसर पर प्रधानमंत्री नरेन्द्र मोदी ने कहा कि धन धान्य कृषि योजना एवं दलहन आत्मनिर्भरता मिशन पर भारत सरकार 35 हजार करोड़ रूपये से ज्यादा धन खर्च करेगी। खेती और किसानी हमेशा से हमारी विकास यात्रा का प्रमुख हिस्सा रही है। उन्होंने कहा कि बदलते समय के साथ खेती और किसानी को सरकार का सहयोग मिलना जरूरी है। वर्तमान में सरकारी योजनाओं का किसानों को भरपूर लाभ मिल रहा है। आज भारत दुनिया के बड़े कृषि उत्पादकों में से एक है। यह राजस्थान में सहकारिता क्षेत्र का 200 एमएल तक की यूएचटी एसेप्टिक पैंकिग का पहला प्लांट है। डेयरी में आयोजित कार्यक्रम में सांसद, महापौर राकेश पाठक, विधायक लादूलाल पितलिया, आरसीडीएफ की प्रशासक और प्रबन्ध संचालक श्रुति भारद्वाज, जनप्रतिनिधि प्रशांत मेवाड़ा सभी अतिथियों का स्वागत एमडी दिव्यम् कपूरिया ने किया। यूएचटी प्लांट के कार्यक्रम मे भीलवाड़ा डेयरी के डायरेक्टर सहित बड़ी संख्या में किसान व आमजन उपस्थित थे। आरसीडीएफ की प्रशासक और प्रबन्ध संचालक श्रुति भारद्वाज ने कहा कि आज हमारे लिए वास्तव में गर्व का अवसर है पूरे देश में भीलवाड़ा का यूएचटी प्लांट का प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी के द्वारा उद्घाटन किया गया। इसके लिए हम उनके आभारी हैं। साथ ही मुख्यमंत्री ने इस साल बजट घोषणा में इंफ्रास्ट्रक्चर डेवलपमेंट के लिए 540 करोड़ घोषणा की है। ज्यादा से ज्यादा इंफ्रास्ट्रक्चर को और बढ़ाएं उसी श्रृंखला में यूएचटी प्लांट कह सकते हैं यह प्रोग्रेस है। इसके होने के बाद 6 महीने तक प्रोडक्ट सही रह सकते हैं। आसपास के स्टेट से भी डिमांड कर रहे हैं कि उनके प्रोडक्ट को भी हम पैकिंग करें। भीलवाड़ा हमेशा से नवाचारों के लिए प्रसिद्ध है। भीलवाडा दुग्ध संघ के प्रबन्ध संचालक दिव्यम् कपूरिया ने बताया कि यह प्लांट 46.82 करोड रू की लागत से भारत सरकार के डीटीसी (जिका) एनपीडीडी कॉम्पोनेन्ट-बी परियोजना के अन्तर्गत एनडीडीबी (नेशनल डेयरी डेवलपमेन्ट बोर्ड) की तकनीकी सहायता से निर्मित हुआ। इसमें बनने वाले उत्पाद की शेल्फ लाईफ 06 महिने तक रहेगी। वर्तमान मे 180 एमएल पैकिंग मे सरस छाछ, सरस लस्सी, एवं सरस क्रीम ग्राहको को उपलब्ध कराई जाएगीं।
रिपोर्ट – पंकज पोरवाल
