हाल ही में एक यूट्यूबर ने मुंबई के एक लग्ज़री रेस्टोरेंट में परोसे जा रहे पनीर की जांच की, और अब यह मामला सोशल मीडिया पर सुर्खियाँ बटोर रहा है। यूट्यूबर Sarthak Sachdeva ने गौरी खान (Gauri Khan) के रेस्टोरेंट Torii में पनीर की शुद्धता की जांच करते हुए उसे ‘नकली’ बताया, जिससे काफी हलचल मच गई है।
क्या गौरी खान के रेस्टोरेंट में परोसा गया पनीर नकली था?
Sarthak Sachdeva ने मुंबई के कई लोकप्रिय सेलिब्रिटी रेस्टोरेंट में जाकर पनीर की आयोडीन टेस्ट के ज़रिए जांच की। विराट कोहली का One8 Commune, शिल्पा शेट्टी का Bastian, और बॉबी देओल का Someplace Else जैसे रेस्टोरेंट में उन्होंने यही टेस्ट किया, और वहाँ के पनीर को असली बताया क्योंकि उसमें कोई प्रतिक्रिया नहीं हुई।
लेकिन जब वह गौरी खान के Torii पहुँचे, तो वीडियो में दिखाया गया कि वहाँ का पनीर आयोडीन के संपर्क में आने पर काला पड़ गया। इस पर Sarthak ने वीडियो में कहा, “Shah Rukh Khan के रेस्टोरेंट में पनीर नकली था। ये देख के मेरे तो होश उड़ गए।”
Torii की सफाई
Torii रेस्टोरेंट की तरफ से इंस्टाग्राम पर प्रतिक्रिया आई जिसमें कहा गया, “आयोडीन टेस्ट सिर्फ स्टार्च की मौजूदगी दर्शाता है, न कि पनीर की असलियत। हमारी डिश में सोया-आधारित सामग्री शामिल है, जिससे यह रिएक्शन स्वाभाविक है। Torii अपने पनीर की शुद्धता और सामग्री की गुणवत्ता पर पूरा विश्वास रखता है।”
Torii – मुंबई का प्रीमियम डाइनिंग स्पॉट
पाली हिल, मुंबई में स्थित Torii एक लक्ज़री रेस्टोरेंट है, जिसे गौरी खान ने शुरू किया है। उनके अनुसार, यह जगह क्लासिक और मॉडर्न व्यंजनों का मेल है, जहाँ हर डिश को परफेक्शन के साथ तैयार किया जाता है। गौरी खान एक जानी-मानी इंटीरियर डिज़ाइनर हैं और Red Chillies Entertainment की सह-संस्थापक भी हैं।
